Les odeurs et les goûts, pouvoir de mémoire et d’invention, piste d’écriture
Inspiré par Le parfum de l’exil, d’Ondine Khayat, éd Charleston, 2021
Taline est « nez », créatrice de parfums. Grâce aux parfums, elle « avait appris à plonger en elle-même pour y créer un espace protégé, étanche aux contrariétés. Seul son odorat lui permettait d’y accéder. » En visite chez des amis londoniens, elle est sollicitée par sa jeune filleule, qui a cherché à créer un petit parfum. Taline lui propose de partager « le jeu des parfums ». Voici un extrait de cet épisode. Taline s'adresse à Alice:
– Pense au cuir. Peux-tu l’associer à un souvenir ?
– Je peux choisir l’odeur de la voiture neuve de mon père ?
– Absolument ! Entre dans la voiture de ton père et laisse l’odeur du cuir se déployer en toi.
Alice s’exécuta. Elle respirait le cuir, devenait lui.
– Laisse-le partir. Pense maintenant au caramel. Tu y arrives ?
La fillette hocha la tête, envahie par un caramel sucré, tendre, rassurant.
– Eloigne-le un peu et accueille l’odeur de la mer.
Une rafale d’embruns et de sel, le cri des mouettes… Taline se revit, plus jeune encore qu’Alice, jouer au jeu des odeurs avec Nona. Sa grand-mère lui avait transmis tant de choses… Taline emmena Alice sur la trace de senteurs inédites. Cuir, caramel, embruns… Lavande, terre, curry… Humidité, cire, rose… Elles fabriquèrent ensemble diverses senteurs, créant des univers olfactifs étranges et singuliers.
Un peu de vocabulaire :
percevoir une odeur - respirer, sentir, - humer, flairer, renifler - l’odorat, le flair
actions d’une odeur - dégager une odeur ; exhaler ; répandre - fleurer, embaumer, parfumer ≠ empester, empoisonner l’air, empuantir, puer
qualités des odeurs - suave, fraîche, agréable ≠ fétide, nauséabonde, écœurante, repoussante - discrète, subtile, légère, délicate, volatile, insaisissable ≠ forte, puissante, grasse, huileuse, réconfortantepénétrante, insistante, tenace, prenante - capiteuse (= qui monte à la tête), enivrante, grisante - insinuante ; étouffante, suffocante - musquée, ambrée - iodée, sulfureuse, résineuse par synesthésie avec le goût - fade, aigre, âcre, amère - sucrée, poivrée –
noms des odeurs (substantifs) - émanation, exhalaison, fumet, bouffée - senteur, parfum, bouquet, arôme, effluves, fragrance - relent, effluves, puanteur - essence (d’un parfum)
noms de parfums : musc, benjoin, encens noms qualifiant des odeurs
odeur de brûlé, de roussi ; odeur de graillon, de vinaigre - odeur de renfermé, de poussière ; de moisi, de pourri ; - odeur de sueur ; odeur d’acétone - odeur de terre ; d’herbe ; odeur du grand air
odeur d’aliments et d’éléments : de menthe, de thé, de cannelle, de chocolat chaud, de caramel, de vanille, de frittes mangées dehors par temps froid, de marshmallows grillés… De bois après la pluie, de printemps qui arrive, de rentrée des classes, de parquet ciré, de bouquet de fleurs fraîches, de bouquet trop longtemps oublié dans le vase…
Certaines odeurs n’ont pas à être décrites, il suffit de les nommer, pour que nous inciter à les reconstituer, parce qu’elles font partie d’une expérience largement partagée. Mais parfois, cette expérience se fait rare, parce que les usages ont changé ; il devient alors intéressant de la décrire un peu. Idem lorsque vous parlez d’odeurs rares, exotiques, ou inventées.
Pistes d’écriture :
Décrivez un « jeu des odeurs » ou « jeu des saveurs » entre deux personnes. Si vraiment vous avez du mal avec l’olfactif et le gustatif, transposez aux sons, aux couleurs, au toucher de matières. La scène peut être inventée ou remémorée. Où cela emmène-t-il vos personnages ? quelle mémoire, quelles sensations, quels sentiments cela éveille-t-il ?
Parlez-nous d’une ou de plusieurs odeurs, d’un ou plusieurs goûts, pour vous ou votre personnage. A quoi est-ce lié ? Qu’est-ce que cela éveille ? émotions, sensations, souvenirs, décisions… ?
Photo de Aung Soe Min sur Unsplash
